Давайте сразу развеем миф о том, что есть после 18:00 нельзя. Можно и даже нужно, но необходимо сделать акцент на белок и овощи. Прежде всего, стоит понять, чего лучше перед сном не есть, давайте кратко разберем, что с нами происходит во сне. Сон нам необходим для полноценного восстановления организма. Именно когда мы засыпаем (в первые часы) происходит выработка гормона роста и во время сна организм максимально эффективно использует жиры как энергоресурс (ведь пока мы спим, мы тратим калории). Гормон роста оказывает анаболическое действие, препятствует катаболизму, усиливает синтез белка и уменьшает его потери, а так же способствует сгоранию жира. Поэтому — да, ночью во время сна мы худеем.

Для того, чтобы этот механизм (липолиз и действие гормона роста) работал, необходимо ложиться спать с НИЗКИМ уровнем инсулина. Высокие уровни инсулина препятствуют липолизу и выработке гормона роста. Из вышенаписанного делаем вывод, что в вечернее время а, особенно, перед сном лучше избегать продуктов, которые имеют высокий инсулиновый отклик. Именно поэтому не стоит перед сном есть углеводы, особенно быстрые.

Нельзя есть перед сном следующие продукты:

• сладкое
• мучное
• крупы с высоким ГИ: манная, кукурузная, дробленное зерно
•  макароны
• картофель
• фрукты, особенно сладкие
• ВСЯ молочная продукция, особенно творог и молоко

Внимание любителям кушать творог перед сном: молочные продукты имеют ВЫСОКИЙ инсулиновый отклик,  это не подходящий поздний ужин в вопросе похудения. Контролируя уровень инсулина, мы улучшаем и ускоряем процессы жиросжигания.

Можно есть перед сном, такие продукты:

• белок: яйца, рыба, птица, морепродукты
• овощи с низким ГИ
• грейпфрут
• сывороточный протеин, изолят
• BCAA

Всем приятного и вкусного процесса похудения!

Самым важным приемом пищи для хорошего функционировния организма и поддержания тела в тонусе является — завтрак. Все потому, что по утрам организм человека нуждается в энергии, а также нам необходимо запустить работу пищеварительного тракта. Даже если после пробуждения  вам абсолютно не хочется кушать, диетологи рекомендуют постепенно приучать себя к обязательным завтракам. Так, как это неотъемлемая часть здорового образа жизни. Белковые блюда, питательная цельнозерновая каша или другие полноценные блюда помогут вашему организму активизировать метаболизм, получить заряд бодрости, настроиться на плодотворную работу на целый день.

Полноценный  сбалансированный завтрак позволит нормализовать уровень сахара в крови, не допуская резких скачков или спадов. Вы должны помнить о том, что если уровень сахара упадет, человек почувствует сильный голод, и как правило для того, чтобы его устранить первым делом вам захочется чего-нибудь сладкого, сдобную булку или конфеты, а это быстрые углеводы и в таких продуктах нет ничего полезного для построения новых клеток организма. Если правильно позавтракать, то в промежутке между 7 и 9 часами утра, можно уберечь себя от вредных быстроуглеводных перекусов. К тому же утренние калории будут расходоваться в течение дня без вреда для фигуры.

Полноценный сбалансированный завтрак должен выглядеть так

1. 1 или 2 стакана тёплой воды (60-70 градусов) – стоит ли подогревать воду или нет, играет важную роль сезон, если у нас за окном осень- зима для того, чтобы не причинять своему организму стресс, мы должны подогревать воду, если у нас на улице весна-лето мы можем пить воду комнатной температуры, но не с холодильника.
2. Через 30 минут после употребления воды мы можем приступать к завтраку
3. Белковые блюда

• Яйца, например: омлет с сезонными овощами, яйца сваренные вкрутую ( не жаренные);
•      Творог, например: творожная запеканка с бананом или яблоком, творог с сухофруктами и так далее (фрукты и сухофрукты очень хорошо заменят сахар);
• Куринная или индюшиная грудка запечённая с сезонными овощами, утка запеченная с яблоком;
• Маложирные сыры, например : Адыгейский, малосольная брынза или фета, с овощами.

     или

    4. Цельнозерновые крупы: овсяная крупа (не хлопья), гречневая круппа, пшено, перловая,  пшеничная, нешлифованный рис, булгур, макароны из твердых сортов пшеницы или из муки грубого помола

    5. Овощи приготовленные на пару, тушенные, сезонные свежие по вкус

    6. Фрукт по вкусу

    7. Если хочется хлеба: цельнозерновой ржаной хлеб 1, 2 кусочка или хлебцы ржаные 2, 3 шт.

Также нужно учитывать то, что рацион для худеющих и для профессиональных атлетов, немного отличается от классического завтрака (приведён выше).

Худеющим не стоит начинать свой день с каш и хлеба, для них главное блюдо на завтрак это белковые продукты + овощи (брокколи, цветная капуста, перец, зелень) + фрукт ( если банан, то половина, а если виноград, не больше 10 шт.), не больше 2 чайных ложек оливкового масла в день, цельнозерновые хлебцы 1, 2 шт.)

Профессиональным атлетам наоборот рекомендуется завтракать цельнозерновыми кашами, которые содержат много углеводов и клечатки + много овощей + фрукт или сухофрукты.

Рекомендуется всем придерживаться дробного питания, между приемами пищи соблюдать интервал не менее трех часов. Кроме того любой рацион на протяжении всего дня должен состоять  из сложных углеводов, ненасыщенных жиров, растительной клетчатки.

Помните о сезонной диетологии в первую очередь это касается фруктов, овощей и температуры воды.

BCAA – это аминокислоты с разветвленной цепью, относящиеся к числу незаменимых, то есть таких, которые не могут синтезироваться самостоятельно человеческим организмом. Число таких аминокислот для взрослых составляет 8-мь, а для детей 10-ть, поскольку аргинин и гистидин человеческий организм начинает синтезировать после достижения определенного возраста. Три из 8-ми незаменимых аминокислоты, а конкретно, лейцин, валин и изолейцин имеют специфическую молекулярную структуру (алифатическую боковую цепочку). Они имеют специальное название BCAA.

Топливо для мышц

Приблизительно 35% всей мышечной ткани, то есть более трети, состоит из аминокислот BCAA. Они же играют главенствующую роль при снабжении организма энергией, особенно во время спортивных тренировок. Поэтому если организм недополучает BCAA-аминокислоты, мышцы будут «голодать». Регулярное занятие спортом, связанным с поднятием тяжестей, ведут к разрушению белка, поэтому регулярный прием именно этих аминокислот помогает полностью покрывать эти затраты.
Именно аминокислоты BCAA отвечают за снятие мышечной усталости и уменьшение потерь других аминокислот. Поэтому спортсменам советуют принимать их перед тренировкой для того, чтобы увеличить выносливость мышечной ткани и снизить утомляемость спортсмена. При приеме их после тренировки в мышцах увеличивается запас других аминокислот.

Основные функции BCAA-аминокислот

1. BCAA-аминокислоты помогают образовываться другим аминокислотам, которые необходимы для нормального функционирования организма. Также они влияют на выработку инсулина, который помогает регулировать уровень сахара в крови, то есть обеспечивает мышечные клетки энергией. Плюс усвоение аминокислот происходит быстрее.
2. Благодаря этим аминокислотам удается поддерживать в благоприятный уровень в крови таких гормонов, как тестостерон, кортизон и гормоны роста.
3. При низкокалорийной диете BCAA-аминокислоты блокируют расщепление белка и потерю волокон мышц.

Советы при употреблении

Независимо от того, активно Вы занимаетесь спортом, время от времени, или вообще не занимаетесь, прием BCAA-аминокислот Вам необходим. Другое дело, что человеку, не ведущему активный спортивный образ жизни вполне достаточно принимать в пищу мясо, молоко, яйца, чтобы получить достаточное количество белков. Тогда как спортсменам для нормального тренировочного процесса количества BCAA-аминокислот из пищевых продуктов может не хватить. В таком случае на помощь приходят специальные препараты, как, например, BCAA Shots 500 Pro. Это полностью покроет дефицит незаменимых аминокислот и даст необходимую энергию для дальнейших тренировок.
Сегодня аминокислоты BCAA советуют принимать спортсменам, желающим нарастить мышечную массу для остановки катаболических процессов, а также во время силовой тренировки. При жиросжигающих тренировках также пьют BCAA во время и после тренировки. Рекомендован он марафонцам и спортсменам, проводящим тренировки на выносливость. Также аминокислоты показаны при соблюдении диеты для подавления чувства голода.